仡佬族的饮食 仡佬族的主食，山区以玉米为主，平坝以大米为主，其次是小麦、荞麦、红稗、小米和高粱等。 副食特点是喜食酸辣。 解放前，许多贫苦农民每年有三五个月是靠蕨杷、...
仡佬族的饮食
仡佬族的主食，山区以玉米为主，平坝以大米为主，其次是小麦、荞麦、红稗、小米和高粱等。
副食特点是喜食酸辣。
解放前，许多贫苦农民每年有三五个月是靠蕨杷、红子粑、石蒜等野生植物淀粉及野菜度日的，有时甚至吃葛藤根、树皮和观音土，有些老百姓连盐都吃不起，只能吃“吊盐”（把盐挂起来，饭后舔一下），生活很悲惨。
现在普遍吃上细粮，副食中肉也大大增加。
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