龙口：老黄县风情习俗 那些消失的乡间老物件儿

三眼铳 蒸馒头用的箅梁儿 齐鲁网烟台12 月26 日讯 （龙口台 曲林 通讯员 王东超）在龙口乡下有些老物件儿，历史古老得一塌糊涂，没有明白人跟你掰扯，你都不知道这是做什么用的...

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甑是古代炊器，有青铜的，有陶制的，底部有很多穿孔，这些带有穿孔的甑起到了笼屉的作用，将其坐在鬲（像鼎的古代炊具）上，甑中放入大米小米，其上加盖，鬲中有水，煮水生汽，蒸汽经穿孔入甑，将其中的食物蒸熟。在这之前，人们吃的麦和米都是煮食的，有了甑和鬲的配合，才有了干饭吃。即便现在，南方农村也是用木甑蒸米饭吃的。甑在北方也有后代，黄县人口中的泥盆儿，就是陶甑的孑遗：其状如盆，底下有孔。因为比较容易碎，后来改用轻铁制作。泥盆儿的作用一是扣在锅底，贴饼儿防止掉水里，烀地瓜可以把地瓜摞在上面，二是可以放在箅梁儿上熥干粮，三是逢年过节煮饺子时，可以用来盛煮好的饺子。

蒸馒头用的箅梁儿

火铳本来就是概略射击的武器，三只枪管捆在一起，更谈不上瞄准了，所以黄县有句歇后语：“三眼铳打兔儿———不拿准儿”。再加上三眼铳枪管较短，射不及远，所以后来慢慢被鸟铳取代。在乡间三眼铳则一直保留着，只是枪管变得越来越短，样子有点像莲蓬，也有点像周代采诗官手持的木铎。功用则由兵器转为礼器，在红白喜事上制造点声响，相当于礼炮———这也算是“铸剑为犁”吧。