导语:春节是我们中华民族独有的节日,也是我国最盛大、最热闹、最重要的一个古老而传统的节日,春节在每一个中国人的心中具有不可替代的地位。所以这样一个“特殊”的节日少...
导语:春节是我们中华民族独有的节日,也是我国最盛大、最热闹、最重要的一个古老而传统的节日,春节在每一个中国人的心中具有不可替代的地位。所以这样一个“特殊”的节日少不了会有很多民族的习俗和活动,中国地大物博,每个地方庆祝春节的方式都不一样。2017年鸡年春节是哪天?有什么春节习俗?下面,就请大家跟着小编一起来了解一下吧!春节除了隆重喜庆的庆祝外,关于春节的一些禁忌问题也需要注意哦。接下来,就到搜梦为大家专门整理的春节专题中具体了解一下吧!2017年鸡年春节时间
农历 丙申(2017)年正月初一
阳历 2017年1月28日 星期六
我国各地过春节的习俗集锦
老北京:吃法讲究最多
老北京人特别讲究过年,尤其讲究过年的吃法。昔日老北京曾有民谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三、糖瓜黏;二十四、扫房子;二十五、炸豆腐;二十六、炖羊肉;二十七、杀公鸡;二十八、把面发;二十九、蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”这民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节期间老北京的美食。而在今天,这些都已经是人们的家常便饭,但在上世纪五六十年代,却只能在过年时方可大饱口福。
春节时仅有以上几种食物,当然不算是丰富,一些小康的北京人,昔日还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来则与“吉庆有余”的吉祥话相连,鱼既是美食,也是供品。
至于除夕之夜的饺子,其中的素馅饺子要用来敬神,大家吃的则是肉馅的;生活不富裕的人家,则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家,过年吃饺子的程序也是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,老北京人还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等制成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,易于“生火”、“生痰”,这些凉菜可以弥补这一缺陷。
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