女人梦见煎鱼代表什么

天气渐寒，我们特意找来了 五星级酒店的招牌菜 — 砂锅富贵鱼 非常“温暖”的一道菜 请允许我们留一个伏笔，文末讲给你们听~ 味道不用多说，做法更是非常家常！ 不费时、不费力...

天气渐寒，我们特意找来了

五星级酒店的招牌菜 — 砂锅富贵鱼

非常“温暖”的一道菜

请允许我们留一个伏笔，文末讲给你们听~

味道不用多说，做法更是非常家常！

不费时、不费力，还很本帮的味道，

就连拆骨头的方法都手把手教给你们了

没骨头的鱼，你们吃不吃？

今天来到的就是上海外高桥喜来登酒店的悦园餐厅，好的食材和考究的做法，向来是这家五星级酒店的硬标准。

如何完整的、吃干净一条鳜鱼且连骨头都不浪费，他们有话要说▼

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砂锅富贵鱼

食材准备

| 老抽 | 黄酒 | 葱段 | 盐 | 蚝油 |

| 蒜粒 | 淀粉 | 姜粒 | 香菜 |

| 鳜鱼 |

我们首先需要：去鱼骨

（只要三步！）

1. 在菜板上垫一块毛巾，增加摩擦力

剁去鱼头，顺着鱼背鳍划上一刀

2. 感觉到切到龙骨的时候，将刀放平

完整的切下一层鱼肉，如图▼

（正面▼）

（背面▼）

（两面的鱼肉用同一种处理方式）

3.鱼尾朝外放，斜切掉尾脊骨和肋骨

简单粗暴的方法：