非洲人的主食：玉米、香蕉、木薯、土豆

非洲人的主食：玉米、香蕉、木薯、土豆 提起主食，我们往往会想到大米和小麦面粉，但是在非洲，大米和小麦面粉全赖进口，价格十分昂贵，普通的家庭一年也吃不上几回，更不用说...

非洲人的主食：玉米、香蕉、木薯、土豆

提起主食，我们往往会想到大米和小麦面粉，但是在非洲，大米和小麦面粉全赖进口，价格十分昂贵，普通的家庭一年也吃不上几回，更不用说将它们作为日常生活中的主食了。

那么，非洲的主食有哪些呢？

玉米原本生长于美洲，欧洲的殖民者发现了美洲新大陆后，将玉米种子带回来，并在对非洲进行殖民统治时，又将玉米传至非洲。玉米植株对环境的适应能力极强，且产量巨大，十分适合食物短缺的非洲；传入不久，玉米便已成为非洲人最主要的一种主食。非洲人对玉米有最主要的两种吃法，一种是烧烤，一种是将玉米磨成面粉，做成手抓饭。

提起香蕉，我们一点都不陌生，这是一种生长于热带、风靡于全球的水果。非洲大部分地区位于热带，香蕉产量巨大，且拥有各种各样的品种与口味。非洲人除了将香蕉当作水果之外，更多是将它当作主食，一日三餐都有它；可以烧烤，可以油炸，可以煮汤，总之，香蕉成为非洲人不可或缺的主食之一。

除了玉米和香蕉之外，木薯也是非洲人的主食。木薯类似于红薯和山药，但口感较红薯和山药差很多；由于木薯在非洲遍地都是，且本身的产量十分高，所以也成为非洲人的主食。非洲人对木薯的食用方法多种多样，但无非也是烤、煮、炸、蒸几种。很多去非洲旅游的人，很难适应木薯的口味。

非洲的第四大主食便是土豆了。其实非洲人对于土豆的吃法没有什么特别的创新，跟香蕉、玉米、木薯的做法类似，这里就不再赘述。

看了非洲人的几种主食，我们不难发现，这些主食拥有两个共同点，第一是耐旱、耐贫瘠，且均属于无须精耕细作的粮食品种，十分符合非洲人粗犷的性格；第二是单位面积的产量很大，对于整体上缺衣少食的非洲人来说，最适合不过了。