傣族菜与泰国菜有何区别 傣族菜和泰国菜

泰国文化与傣族文化有很多相似的地方，在语言、服饰、宗教信仰和民族风俗这些方面都有一定的共同点。傣族风俗民族特色很突出，泰国也是如此，那么在饮食方面，他们之间有何区...

泰国文化与傣族文化有很多相似的地方，在语言、服饰、宗教信仰和民族风俗这些方面都有一定的共同点。傣族风俗民族特色很突出，泰国也是如此，那么在饮食方面，他们之间有何区别呢？一起来了解一下吧！

1、傣族菜

傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清谈、开胃，烹制时不勾芡。
选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。
傣族菜可说是一种非常符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。只是添加了大量的野生植物物香野草野菜、青柠檬汁及鱼露，含有丰富的维他命C、蛋白质、维生素矿物质，避免胆固醇过高。
经常享用傣族菜不但可以调整体重，对健康也有很大的益处。

2、泰国菜

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。
泰国菜口味都比较重，虽然他们最出名的是咖喱，但做菜的时候其他调料也都是猛放。