藏族饮食风俗中的“四宝” 藏族4宝

众所周知，藏族是一个生活在雪域高原上的民族，作为一个长期生活在高山上的古老的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。 藏族的饮食结构多样，饮食品种丰富，藏族的饮...

众所周知，藏族是一个生活在雪域高原上的民族，作为一个长期生活在高山上的古老的民族，藏民族有自己独特的食品结构和饮食习惯。
藏族的饮食结构多样，饮食品种丰富，藏族的饮食有“四宝”，“四宝”是哪四宝呢？阅读本篇文章，小编带你去寻找答案，一起来感受下藏族风俗中的饮食风俗吧。

1、藏族饮食“四宝”之酥油

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。藏族提炼酥油的方法很简单，将奶汁稍微加温，然后倒入大木桶内，来回上百次的抽打，直搅得油水分离，之后，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋，冷却之后便成了酥油。
酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，但主要的是用于制作酥油茶。
在世界屋脊上，无论您是饥肠辘辘、还是精疲力竭，只要您喝上一碗酥油茶，就会浑身增添力量，顷刻间变得精力充沛、干劲备增。

2、藏族饮食“四宝”之茶叶

茶叶深受藏族人民的热爱，有“酷爱饮茶的民族”一说。茶在西藏被加工成许多不同的品种，最常见的有酥油茶、甜茶和清茶。不论是远方来客，还是常来常往的友人，一踏进主人家的门，首先奉献到客人面前的就是香喷喷的酥油茶。藏族同胞饮茶还有很多的学问和礼仪。

3、藏族饮食“四宝”之糌粑

糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很简单，食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。

4、藏族饮食“四宝”之风干肉

风干肉是藏族非常有特色的一种食品。到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特，食后回味无穷。