【新疆是个好地方】吃农家饭 赏民俗情 这个冬天

小伙儿牵着姑娘的马儿向前慢慢走。 天山网讯(记者刘一鸣摄影报道)除了欣赏当地风景，旅游更是了解当地民俗风情的好途径。来到哈密市巴里坤哈萨克自治县，不尝尝当地农家菜，...

　　除了吃的讲究，当地冬至的民俗也大有说头。

　　据介绍，动物模拟舞是巴里坤县自治区级非物质文化遗产。它是由生活在草原上的牧民长期与动物、自然相处而受到启发，将动物自然状态的形态编排进舞蹈中而形成的。

　　“这是一顿地道的‘冬至饭’。每逢重大节庆，巴里坤人都有特别的讲究。每个当地人都能向你说出其中的门道。”巴里坤县文联主席王月介绍，在临近冬至的前几天，巴里坤的主妇们便开始准备冬至饭。将面做成一个小面棒，然后拿手指一掐，手掌一搓，一个空心的小面卷就做成了，这便是小杏皮。接着用上好的羊肉、葱、皮芽子包好饺子。