保安族人多以小麦、青稞、玉米为主食。 通常做成馍馍、面条、油香、馓子和散饭或搅团（在开水锅里撤下青稞面或荞麦面粉，搅成糊状）。吃搅团时，常以大蒜、辣子等做调料。 由...
保安族人多以小麦、青稞、玉米为主食。
通常做成馍馍、面条、油香、馓子和散饭或搅团（在开水锅里撤下青稞面或荞麦面粉，搅成糊状）。吃搅团时，常以大蒜、辣子等做调料。
由于信仰伊斯兰教，保安族人的肉食以牛羊肉为主，忌吃猪、马、驴、骡和一切凶猛禽兽的肉，忌吃一切自死物和动物的血液。
由于禁酒，保安人大都喜饮茶，并讲究喝酽茶。
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