乌孜别克人喜食面食、大米、羊肉等。食品种类有馕、汤面、抓饭、烤包子、烤肉、肉汤、凉面等。 有喜喝茯茶、红茶的嗜好，也常喝奶茶。在饮食中，最富有民族风味的是“纳仁”。...
乌孜别克人喜食面食、大米、羊肉等。食品种类有馕、汤面、抓饭、烤包子、烤肉、肉汤、凉面等。
有喜喝茯茶、红茶的嗜好，也常喝奶茶。在饮食中，最富有民族风味的是“纳仁”。
它的做法是：
把煮熟的肉切碎，然后加上洋葱、胡椒和酸奶等，混合搅拌，加上肉汤，用手抓着吃。
一般作为节日请客时的佳肴。
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