水族的饮食习惯:以大米为主食,喜欢饮酒 主食主要是大米(粘米),玉米、大麦、小麦、红稗、养子、饭豆、红薯等是辅助食物。 副食主要是蔬菜,喜酸辣开胃食品,家家常备糟辣...
水族的饮食习惯:以大米为主食,喜欢饮酒
主食主要是大米(粘米),玉米、大麦、小麦、红稗、养子、饭豆、红薯等是辅助食物。
副食主要是蔬菜,喜酸辣开胃食品,家家常备糟辣、酸汤、盐酸菜等。家畜家禽肉平时不多吃,鱼是待客上品和祭祀的供品。
糯米做的食品(糯米饭、糯米粑、粽子、甜酒、汤粑等)被看作是较好的食物,一般用于待客。
水族人喜饮酒,家家的主妇都会制曲酿酒。
水族百姓日常多吃酸菜汤和米饭。做饭用木甑蒸,少数地区用鼎罐焖饭。客人到家用豆腐、肉、鸡、鸭招待,贵客用鱼和小猪招待。
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