佤族的主要饮食习俗

李芳亭 2021-01-10 130浏览

佤族的主要饮食习俗佤族的主食是稀饭和水酒。平时吃酸笋、盐巴、辣子稀饭。节庆、做鬼、办喜、丧事或有客人，才煮牛苦肠或鸡肉、老鼠稀饭。水酒则是一年四季的常用饮料。牛苦...

佤族的主要饮食习俗

佤族的主食是稀饭和水酒。平时吃酸笋、盐巴、辣子稀饭。节庆、做鬼、办喜、丧事或有客人，才煮牛苦肠或鸡肉、老鼠稀饭。水酒则是一年四季的常用饮料。牛苦肠或鸡肉、老鼠肉稀饭加水酒，是佤族接待宾客的最高礼节中的食品。佤族有“有饭大家吃、有酒在家喝”，“无酒不成礼”之说，以能有东西让大家吃为荣耀。

佤族竹楼较为窄小。吃饭时往往楼里楼外楼下都挤满了人。也常常因为碗不够用，家庭主妇就用木拉、芭蕉叶子给大家盛饭，每一份饭上搁上一撮肉，一撮佐料。酒司令轮番向大家敬酒，边吃饭、边喝酒、吃饱饭、还喝酒。有人就着酒兴，唱起歌来，一人唱、众人和，大家踏歌起舞，感情投入，如醉如痴，让你真正感受到阿佤人的热情与好客。